11 月 18 日,“周家口牛肉战略解码” 行业交流会在周口举行。全球权威增长咨询机构弗若斯特沙利文现场认证:周家口酱卤牛肉 2022 年 11 月至 2025 年 10 月连续 3 年全国线上销量第一,颁发市场地位声明证书,上百位业界权威见证这一百年老字号的数字化蜕变。
周家口总经理王文远揭秘核心密码:坚守古法非遗工艺筑牢品质根基,组建专业团队创新适配市场。品牌紧扣健康消费与线上场景,攻坚配方及锁鲜技术,推出即食卤味等产品,实现传统风味与现代节奏的融合。
2022 年启动的 “线上全域渗透” 战略成效显著,构建 “传统电商 + 直播带货 + 内容种草” 三维矩阵,2024 年与头部 KOL 合作直播 GMV 屡破纪录,成为河南省老字号线上线下融合发展政策的鲜活案例。
行业专家提炼其成功为 “三要素”:非遗工艺建壁垒、精准定位契升级、数字渠道破地域。王文远表示,未来将加码研发,深化工艺与技术融合,推进全渠道及全产业链布局。
从地方作坊到全国爆款最安全的线上配资平台,周家口印证:老字号生命力在于匠心坚守与时代回应的结合,为行业提供了 “守正创新” 的可复制范本。
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