11 月 18 日，“周家口牛肉战略解码” 行业交流会在周口举行。全球权威增长咨询机构弗若斯特沙利文现场认证：周家口酱卤牛肉 2022 年 11 月至 2025 年 10 月连续 3 年全国线上销量第一，颁发市场地位声明证书，上百位业界权威见证这一百年老字号的数字化蜕变。
周家口总经理王文远揭秘核心密码：坚守古法非遗工艺筑牢品质根基，组建专业团队创新适配市场。品牌紧扣健康消费与线上场景，攻坚配方及锁鲜技术，推出即食卤味等产品，实现传统风味与现代节奏的融合。
2022 年启动的 “线上全域渗透” 战略成效显著，构建 “传统电商 + 直播带货 + 内容种草” 三维矩阵，2024 年与头部 KOL 合作直播 GMV 屡破纪录，成为河南省老字号线上线下融合发展政策的鲜活案例。
行业专家提炼其成功为 “三要素”：非遗工艺建壁垒、精准定位契升级、数字渠道破地域。王文远表示，未来将加码研发，深化工艺与技术融合，推进全渠道及全产业链布局。
从地方作坊到全国爆款最安全的线上配资平台，周家口印证：老字号生命力在于匠心坚守与时代回应的结合，为行业提供了 “守正创新” 的可复制范本。
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